LensieSop

Bestandele

• Olie om in te braai
• 1 blik tamatie-stukke, of heel tamatie in blokkies gesny
• 1 blik tamatie-puree
• 2 uie, gekap
• 8 knoffelkuisies, gekneus en grof gekap
• 500 g butternut (Pick-n-Pay het lekker voorafberyde sakkies) in stukke
• 500 g lensies droë
• 1/2 pak Seldery grofgekap
• 6 koppies (1.5 l) groenteaftreksel
• 2-3 lourierblare
• 2 t gemaalde komynsaad
• gedroogte koljander (of 2 eetlepels vars)
• Sout + swart peper na smaak

Instruksies

• Verhit plaat goed
• Braai die uie, knoffel, butternut, seldery, komyn en helfte van die koljander in twee sarsies (een as jy pot groot genoeg en plaat vinnit genoeg is seker)
• Roer tamaties, groenteaftreksel, lensies, lourierblare en res van koljander by
• Prut tot die lensies sag is, om en by 40 minute
• Versap/maak fyn soos jy lus het