SimpleChickenCurry

Effe aangepas van Carwright Mild Curry Powder boksie. Mens sal dit seker met rys wil eet.

Bestandele

• 1 kg hoender stukke
• 10 ml sout
• 10 ml borrie (tumeric)
• 60 ml Olie (om hoender in te braai)
• 2 uie
• knoffel (4 of 5 huisies?)
• 30 ml (of meer?) kerrie poeier
• Iets branderig? Dalk kan ek volgende keer sterk kerrie poeier probeer
• 1 blik tamaties, gekap
• koppie hoenderaftreksel
• 15 ml koljander blare

Metode

• Kombineer sout en borrie, vryf in hoenderstukke in
• Verhit olie, braai hoender stukke, verwyder eenkant
• Braai ui, knoffel tot sag, nie bruin
• Sit kerrie poeier in, meng, braai nog 2-3 minute. Sit water by indien te droog
• Sit hoender, aftreksel en tamatie in
• prut ~40 minute tot die hoender sag is
• Roer koljander by net voor bediening.